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大闸蟹的医用价值
发表:站内管理员来源:原创创建时间:2013-07-02 08:38浏览量:1140

 蟹是一种甲壳动物,生活在海洋和淡水中都有。大闸蟹有着丰富的营养。下面小编就给您介绍一下大闸蟹用途。
蟹类中可供食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。
蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素,也可提制葡糖胺。有些蟹类可作中药用。
蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。
此外,一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。食用蟹有很多好处:
1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;
2. 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;
3. 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
营养分析:大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。大闸蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

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